Primera reunión para concretar Café Don Pello en Manatí
Ya los preparativos arrancaron para que café Don Pello tenga sus nuevas instalaciones en el municipio de Manatí. Anteriormente, el pueblo de Ciales era la capital de la venta de este grano de café 100% boricua, así como de la historia de este. Sin embargo, ahora es tiempo de Manatí recibirles.
Su propietario y fundador, Pedro Maldonado, mencionó que empezó los trámites sin todavía llevarle una propuesta al municipio. “Cuando no logramos hacer más en Ciales, decidimos movernos. Tuve un acercamiento para hacer el museo en Bayamón y Caguas, pero obviamente, no queríamos irnos de la zona, así que empezamos a buscar donde podría ser y conseguí un terreno de 3 cuerdas, mucho más de lo que teníamos antes y eso nos alegra, pero mucho más, que las ventas del café siguen subiendo.”
Este museo normalmente cuenta con el museo de la historia y producción del café, y el “Coffe Shop” para degustar entre la naturaleza. Sin embargo, en Manatí logrará ampliar los espacios y añadir más productos y/o servicios. “Antes no podíamos atender a más de 50 personas a la vez, así que decidimos hacer algo en grande. Tendremos nuevamente el museo, el “Coffe Shop” con una vista espectacular, posiblemente pueda recrear lo que era antes vivir en las fincas de café con su casita y granja de animales. Así que, empezamos a planificar sin hablar con el alcalde, porque quería que cuando nos sentáramos, tener algo más completo y presentable,” explicó.
Tan reciente como dos semanas atrás fue que se reunieron oficialmente con el alcalde José Sánchez para mostrarles la visión. “Le presentamos el proyecto y nos enteramos de que hay planes de construir un hotel en el casco urbano y Manatí se está desarrollando bastante bien con otros proyectos. Hay ofrecimientos de todo tipo. Así que, sentí que era el mejor lugar y el alcalde nos apoyó al 100%.”
Se proyecta estar listo en un periodo de 7 meses. “Esto va a tomar de 7 a 8 meses y me puedo tardar menos, pero quiero ampliar los servicios para nuestra gente como tener una finca y llevar la parte educativa. Estamos planificamos todo en cada detalle.”
Maldonado recalcó, que llevar el concepto a Manatí aumentará la visita de turistas. “Desde mucho antes yo vendo más café en Manatí que en otro lado. Tengo que admitir que Manatí me ha abierto todas las puertas como hoteles y demás. Así que, es estoy seguro de que todo se duplicará. Ahora mismo tengo grandes cadenas comerciales que desean el café Don Pello. Estoy agradecido de mi crecimiento, el proceso que ha llevado y lo que hemos estado preparando.”
Puerto Rico ha aumentado la modalidad agroturística y eso ayudará, según Maldonado, a continuar haciendo cosas netamente puertorriqueñas. “Puerto Rico está en completo crecimiento constantemente en el turismo y nos tienen en la mira. El reto es continuar formando grandes proyectos, meterle el alma y corazón y sobre todo el empeño y las ganas de que Puerto Rico siga aumentando sus comerciantes en este mundo agroturístico. Tenemos muchísimo que dar y estoy dispuesto acompañar y ayudar. Todos crecemos esa es la clave. Por lo tanto, estoy enfocado en este proyecto que es tan importante en mi vida y que estoy seguro que aumentará la vida comercial y económica de Manatí,” puntualizó.
