El Vegan Paradise Fest, un festival para los amantes de la comida vegana y la sostenibilidad, se celebrará por primera vez en la Isla el domingo, 9 de febrero de 2025 en el Centro de Convenciones de Puerto Rico. Los asistentes tendrán la oportunidad de disfrutar de una amplia variedad de platos y productos veganos, además de aprender sobre prácticas sostenibles y el impacto positivo que el veganismo tiene en la salud y el medio ambiente.
El evento contará con la participación de destacados expertos en la alimentación basada en plantas, como la influencer Natalia Bercero, conocida como «Mamichanchu», famosa por sus recetas veganas; el desarrollador de productos plant-based Christopher Suárez; y la chef Jessica Colón, experta en la creación de platos veganos. Los panelistas compartirán sus conocimientos y experiencias con los asistentes, ofreciendo una experiencia educativa y deliciosa.
“Estamos emocionados de presentar este festival culinario totalmente vegano. Queremos ofrecer un espacio para que el público pueda conocer, aprender y disfrutar de la comida basada en plantas y las prácticas sostenibles que están transformando nuestra forma de alimentarnos y vivir. El evento está diseñado para los amantes de la gastronomía, no es necesario ser vegano para disfrutar de la experiencia”, comentó Jonathan Falcón, productor del Vegan Paradise Fest.
Además de los deliciosos platos veganos, los asistentes podrán participar en la Vegan Paradise Academy, una serie de talleres dirigidos por expertos que compartirán sus conocimientos sobre el veganismo y la sostenibilidad.
La reconocida Chef Loumiry Sánchez, quien representó a Puerto Rico en la cadena norteamericana Food Network, estará a cargo de dirigir la academia y entre los talleristas destacados se encuentran además Poliniza Rey Soto, Richard Pascual, Nishka Carrasquillo Rengifo, Elian Fernández, Perla Alessandra, Dr. Joanna Fray, Karla Salinari y Gabriela Rocafort.
Además, como parte del festival dedicado a la sostenibilidad, The Vint Fresh Market se une al evento para que los asistentes puedan comprar ropa de segunda mano y vintage.
Los interesados tienen hasta el 9 de enero para adquirir sus boletos con el descuento de “early-bird” a través del portal VeganParadiseFest.com
